souschef


souschef
sous|chef
sb., -en, -er, -erne (leder som rangerer umiddelbart under den øverste chef)

Dansk ordbog. 2015.

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  • Souschef — Sous|chef 〈[su:ʃɛf] m. 6〉 1. dem Chef unmittelbar unterstellter Vertreter, z. B. in Großküchen 2. 〈schweiz.〉 Vertreter des Bahnhofsvorstehers [<frz. sous „unter“ + Chef] * * * Sous|chef [ zu:…, auch: su:… ], der; s, s [frz. sous chef, aus:… …   Universal-Lexikon

  • Souschef — Underdirektør, næstkommanderende …   Danske encyklopædi

  • Souschef — Sous|chef 〈[su:ʃɛf] m.; Gen.: s, Pl.: s〉 1. dem Chef unmittelbar unterstellter Vertreter, z. B. in Großküchen 2. 〈Schweiz〉 Vertreter des Bahnhofvorstehers [Etym.: <frz. sous »unter« + Chef] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • Souschef — Sous|chef [ zu..., auch su...] der; s, s <aus fr. sous chef »Stellvertreter« zu sous »unter, unterhalb« (aus lat. subtus) u. ↑Chef>: a) Stellvertreter des Küchenchefs (Gastr.); b) (schweiz.) Stellvertreter des Bahnhofsvorstandes …   Das große Fremdwörterbuch

  • souschef — s ( en, er) avdelningschef, biträdande chef …   Clue 9 Svensk Ordbok

  • Souschef — Sous|chef [ su:ʃɛf ], der; s, s <französisch> (schweizerisch für Stellvertreter des [Bahnhofs]vorstandes; Gastronomie Stellvertreter des Küchenchefs) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Nils Henkel — (* 8. Oktober 1969 in Kiel) ist ein deutscher Koch. Inhaltsverzeichnis 1 Werdegang 2 Stationen 3 Auszeichnungen 4 Publikationen …   Deutsch Wikipedia

  • Hierarchie der Küche — Aufbauorganisation Küchenbrigade Die Hierarchie der Küche ist das Rangsystem der Köche in der Gastronomie. Obwohl die Gastronomie nicht zum Handwerk gehört, sind auch dort klare Strukturen im Arbeitsablauf nötig. Wie bei anderen Fachbegriffen… …   Deutsch Wikipedia

  • Küchenchef — Als Küchenchef (frz. Maître de Cuisine bzw. Chef de Cuisine) bezeichnet man die Person, die in gehobenen Küchenbetrieben durch Leitung der Küchenbrigade den operativen Küchenbetrieb sicherstellt. Ihm unterstellt sind der Souschef (sein… …   Deutsch Wikipedia

  • Michael Hoffmann (Koch) — Michael Hoffmann (* 30. Oktober 1967 in Dillenburg) ist ein deutscher Koch und Gärtner. Er lebt in Berlin.[1] Inhaltsverzeichnis 1 Leben und Werk 2 Wichtige berufliche Stationen 3 …   Deutsch Wikipedia


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