creme fraiche


creme fraiche
creme fraiche
(el. cremefraiche) sb., -n, -r, -rne, i sms. creme fraiche-, fx creme fraiche-dressing (jf. § 57. Bindestreg.7.a)

Dansk ordbog. 2015.

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  • Crème fraîche — (IPA2|kʁɛm fʁɛʃ, French for fresh cream ) of French origin, is the continental European counterpart to the soured cream more traditional to Western Europe and Anglophone cultures. It is a soured cream, contains about 28% milk fat, slightly soured …   Wikipedia

  • Crème fraîche — 〈[krɛ:m frɛ̣ʃ] f.; , s s [krɛ:m frɛ̣ʃ]〉 (bes. zur Verfeinerung von Soßen verwendete) sehr fetthaltige saure Sahne [frz., „frische Sahne“] * * * Crème fraîche [krɛ:m frɛʃ], die; , s s [frz., zu: fraîche, w. Form von: frais = frisch] (Kochkunst):… …   Universal-Lexikon

  • Crème fraîche — [krɛm frɛʃ] die; , s s [krɛm frɛʃ] <aus fr. crème fraîche »frische Sahne«> saure Sahne mit hohem Fettgehalt …   Das große Fremdwörterbuch

  • Crème fraîche — [ krɛːm frɛʃ] die; , Crèmes fraîches; eine sehr fette saure Sahne …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Crème fraîche — 〈[krɛ:m frɛ̣ʃ] f.; Gen.: , Pl.: s s [krɛ:m frɛ̣ʃ]; Kochk.〉 (bes. zur Verfeinerung von Soßen verwendete) fetthaltige saure Sahne [Etym.: frz., »frische Sahne«] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • crème fraîche — [ ,krem freʃ ] noun uncount a type of thick cream with a slightly sour flavor …   Usage of the words and phrases in modern English

  • Crème fraîche — [ krɛ:m frɛʃ ], die; , s s [ ] <französisch> (saure Sahne mit hohem Fettgehalt) …   Die deutsche Rechtschreibung


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